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水中微生物與飲用水微生物風險
所謂飲用水水質(zhì)的微生物風險是指，由飲用水中病原微生物引起水介傳染病爆發(fā)、并嚴重危害人體健康、直接威脅人類生存的風險。
通過飲用水傳播的病原微生物主要有細菌、病毒、原生動物和腸蟲等。
在19世紀未，人們認識到嚴重危害生命的霍亂、傷寒、痢疾等傳染病是病原微生物通過飲用水傳播的。這是人類歷史上第一次將水質(zhì)與健康聯(lián)系起來。從20世70年代以來．在飲用水中不斷發(fā)現(xiàn)新的病原微生物，例如微小似病毒、產(chǎn)毒性大腸埃希氏菌(包括0—157大腸桿菌)、賈第蟲、隱袍子蟲、嗜肺軍團菌等。隨著人類活動的發(fā)展、科學技術(shù)的進步，飲用水中病原微生物種類和數(shù)目不斷被發(fā)現(xiàn)與認識。近10多年來，在保持一定余氯的管網(wǎng)中仍檢測出幾十種細菌，其中除少數(shù)鐵細菌和硫細菌外，主要是以有機物為營養(yǎng)基質(zhì)的異養(yǎng)菌。管網(wǎng)水中大腸桿菌等異養(yǎng)茵比出廠水增多的原因主要有：①出廠水中存在的有機物(特別是AOC、BDOC)則是細菌等微生物在管網(wǎng)中生氏繁殖的必要條件。②氯消毒后未殺死的細菌等微生物自我修復和外源細菌進入管道則是管網(wǎng)中細菌等微生物生長繁殖的內(nèi)在原因。③管網(wǎng)管壁表面粗糙、邊界層效應、懸浮和膠體沉積物、管垢等則為細菌等微生物生長繁殖提供了基地。④管網(wǎng)水溫、水的停留時間及管網(wǎng)中余氯往往增加Aoc、BDoC等術(shù)利條件則是影響管網(wǎng)中細菌等微牛物生長繁殖的外因。因此，國內(nèi)外科研人員提出了飲用水生物穩(wěn)定性的概念，并以飲用水中Aoc和BDOC(主要是Aoc)的濃度作為飲用水生物穩(wěn)定性的評價指標。飲用水中AoC或BDOC越高，水質(zhì)生物穩(wěn)定性越差，水質(zhì)的微生物風險越大。
